Aller au contenu principal

Stabilité des achats de poissons frais

Les achats des ménages de poissons frais pour leur consommation à domicile se sont stabilisés sur les huit premiers mois de l’année comparé à la même période de 2018, si l’on en croit les données de Kantar publiées par FranceAgriMer, notamment grâce à un très bon mois d’août où ils ont présenté une progression annuelle de 4,2 %.

Sur huit mois, on note une stabilité en saumon (+0,3 %) tandis que le cabillaud plonge de 5,2 %. Le lieu noir et la truite progressent respectivement de 7,3 % et 7,6 %.

En coquillages (hors noix de St Jacques), l’heure est aussi au maintien à flot avec des volumes qui affichent +0,2 %. Le rayon des produits traiteurs de la mer progresse de 1,8 %, toujours tiré par les poissons panés (+1,6 %) ainsi que les crevettes et gambas cuites (+6,5 %), tandis que le saumon fumé coule, à -7,6 %.

Les plus lus

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

oncle sam reçoit des dollars, vue en contre plongée
Droits de douane des États-Unis : quelles perspectives pour les échanges agricoles

Le président américain a annoncé, comme prévu, le 2 avril, une volée de droits de douane qui n’épargnent aucun pays ni aucun…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

burger sur fond noir
Les vaches allaitantes passent toujours plus au hachoir

La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio