Les entreprises grossistes spécialisées dans l'approvisionnement de la restauration hors domicile regroupées au sein de…
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Le 7 septembre, le groupe de restauration collective Compass et La Coopération agricole ont signé une convention afin de…
Le maire de Grenoble a annoncé que les nouveaux menus standards des cantines de la ville seraient végétariens. Mais la…
La Ville de Nantes renforce les alternatives végétariennes et dépasse les 40 % de produits issus de l’agriculture biologique…
Une filière de veau biologique se met en place pour les cantines en Indre-et-Loire. À partir de septembre 2022, 39 collèges, 6…
Les fournisseurs de la collectivité, pris en tenaille entre l’inflation et Egalim, ont réussi à faire passer des hausses…