Rungis : offre assez large, demande moyenne
Hier, à Rungis, l'offre disparate en asperge blanche et blanche violette, ainsi que la concurrence espagnole et grecque ont orienté les cours à la baisse. Les tarifs étaient plus soutenus pour les variétés vertes, dont les volumes étaient plus limités. Une tendance à la baisse des prix se vérifiait également en tomate, pour l’origine hexagonale, avec le développement des disponibilités. Pour ce qui est des fruits, l’offre en fraise d'Espagne était large et la demande peu motivée, ce qui a conduit les cours à atteindre des niveaux planchers. Même tendance à la baisse en guariguette française.
À noter que les disponibilités se sont élargies en poire willam's d'Argentine et d'Afrique du Sud, ainsi qu’en doyenne du comice du Chili.
