Rungis : dans l’attente d’une reprise
L’offre était large et la demande moyenne vendredi à Rungis. Les cours étaient peu soutenus en pommes, aubergines, courgettes et poivrons. Le froid favorisait toutefois la consommation de chou-fleur, les prix sont remontés pour les marchandises bretonnes et espagnoles. En poireau, c’est la baisse des arrivages qui a soutenu les tarifs. En salade, les disponibilités méridionales sont toujours mesurées et les cours remontent en mâche.
