Regain d’intérêt pour les produits d’automne
Légumes : Les cours de la tomate ont reculé, mardi, sous l’effet de la moindre demande et d’une plus vive concurrence interrégionale. L’offre de courgette décline rapidement, avec les nuits fraîches (313 t en Provence hier). Les prix ont été reconduits. En chou-fleur, les plus faibles disponibilités (170 000 têtes en Bretagne) ont permis une petite reprise des cours. De même, les prix de l’endive ont renchéri hier, sous l’effet de la meilleure activité commerciale.
Fruits : Le commerce demeure satisfaisant, en pomme, pour l’ensemble des opérateurs, avec une bonne mise en place du produit, face à une demande intéressée. Les apports de raisin frais continuent de décliner et laissent la place progressivement aux offres issues des frigos de longue conservation. Les ventes sont rapides et les prix fermes. En prune, les volumes continuent de régresser et font l’objet d’une demande régulière, ce qui permet aux opérateurs de reconduire leurs tarifs. Les campagnes de marron et de noix poursuivent leur mise en place.
