Produits de la mer : stagnation des conserves de la mer

Au deuxième trimestre 2015, les ventes de conserves de la mer ont reculé de 0,9 % par rapport à la même période de l’année précédente, selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel. Le thon (+1,6 %) et le saumon (+13,7 %) ont certes progressé, mais l’ensemble du rayon a pâti du recul des anchois (-4,5 %) et des sardines (-7,4 %). Les ventes de maquereau en conserve sont restées stables. Les tartinables ont quant à eux reculé de 4,6 %, avec un prix moyen d’achat en hausse de 5 % sur un an.