Poule pondeuse : des quantités suffisantes 

Dans le Grand Ouest plusieurs abattoirs disent être saturés. En effet à cause de la grippe aviaire, certaines poulettes ne peuvent être mises en place et doivent être abattues. Des lots de poules pondeuses ont par ailleurs été prolongés et doivent dorénavant être abattus. Enfin, il reste toujours des contaminations aux salmonelles. De plus, les fériés vont ralentir l’activité. La tendance est similaire dans le Sud. Néanmoins, les opérateurs interrogés parviennent à placer des lots. Les cotations augmentent en conséquence, comme en Allemagne. Du côté de la demande, elle est forte à l’échelle nationale et en Afrique. Toutefois, les opérateurs se focalisent sur le marché français, plus rémunérateur. Ainsi ils ne répondent pas entièrement à la demande africaine, dynamique à l’approche des fêtes.