Poule de réforme : peu de changement
Le marché de la poule de batterie a peu évolué la semaine dernière. Les réformes restaient très importantes, alors que les fériés limitent les capacités d’abattages. Les cours ont peu évolué, les lots négociés en spot restant très rares. En revanche, le marché de la poule de reproduction était nettement plus perturbé. Les volumes restaient conséquents. Du fait de la baisse des cours, certains opérateurs se sont orientés vers l’export (Allemagne, Belgique) pour dégager leurs volumes à des tarifs plus intéressants. Néanmoins, les coqs n’ont pas trouvé preneurs et encombraient donc le marché français.
