Porcs : cours globalement stables en Europe

Pour la deuxième semaine consécutive, les cours du porc français sont restés stables. Dans la zone Uniporc Ouest, les poids moyens des 380 000 porcs abattus affichaient un repli de 500 g par rapport à la semaine précédente, selon le MPB. Pourtant la demande était jugée calme faute de soleil et avec la fermeture des collectivités. Elle pourrait s’améliorer avec l’arrivée des beaux jours et des touristes. En Europe, on constate une stabilité générale et une offre assez limitée. La demande en Europe du nord reste assez faible car la météo est défavorable à la consommation des grillades.