Aller au contenu principal

Porc : un marché européen d’entre deux fêtes

© Réussir Archives

Porc : La semaine entre Noël et nouvel an n’a pas été synonyme de changement de tendance pour les filières porcines européennes. Les prix étaient fixés pour deux semaines dans la plupart des états membres, malgré un marché attendu plus chargé au fil des jours en raison du moindre intérêt des ménages pendant les fêtes de fin d’année, la trêve des confiseurs du côté des exportateurs et des jours chômés qui entraînent des retards d’enlèvement et abaissent l’activité des abattoirs. Une pause tarifaire et des fondamentaux de marché qui laissent entrevoir des baisses de prix assez sensibles dès les premiers jours de janvier.

Aux États-Unis, l’année se termine sur des prix en repli dans un contexte de croissance confirmée de la production. Selon l’USDA, celle-ci devrait encore augmenter ces prochains mois : +3,1 % et +4,4 % aux premier et deuxième trimestres par rapport aux mêmes périodes de 2018. Si les capacités d’abattage sont attendues au rendez-vous, les prix n’en seront pas moins sous pression, selon l’USDA qui mise sur des cours en retrait dans le même temps de près de 17 % et 8 % d’une année sur l’autre.

Porcelet : Semaine sans changement sur le marché européen des porcelets, entre deux fêtes oblige. Si un retour à la normale est attendu dès les premiers jours de janvier sur le plan logistique, côté prix, tout dépendra du niveau des retards d’enlèvement dans les élevages et du réveil du marché de la viande.

Les plus lus

« La France importe déjà du Mercosur pour 1,92 milliard d’euros de produits agricoles et agroalimentaires »

Ingénieur de recherche en économie de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (…

Zonage IAHP en Bretagne sur la plateforme PIGMA
Grippe aviaire : la France passe en risque élevé

Alors que la Bretagne compte 9 foyers de grippe aviaire depuis mi-août, c’est toute la France qui passe en niveau de risque…

conteneurs au port du havre
Mercosur : Produits laitiers, vins et spiritueux, ces filières ont-elles un intérêt à l’accord ?

Alors que la colère agricole retentit de nouveau, rallumée par l’approche de la conclusion d’un traité avec le Mercosur, la…

un poing géant aux couleurs du brésil écrase un tracteur
Mercosur : « Nous sommes aujourd’hui à un tournant décisif » s'alarment quatre interprofessions agricoles

Les interprofessions de la viande bovine, de la volaille, du sucre et des céréales étaient réunies aujourd’hui pour réaffirmer…

photo Eric Fauchon
« Le marché des produits halal a connu un fort ralentissement ces derniers mois » 

Les consommateurs des produits halal se sont détournés de la GMS en période d’inflation, fait rare pour ce segment qui a connu…

Pourquoi les prix du beurre ne dégonflent pas encore

Une collecte européenne meilleure que prévu, voilà qui aurait dû conduire à un tassement des prix du beurre. Ce n’est pas le…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio