Porc : plusieurs marchés fermés en Europe

Porc : La semaine dernière, plusieurs grands marchés en vif de l’Union sont restés fermés en raison des fêtes de Noël. La fin de l’année 2013 se solde par une baisse saisonnière des cours particulièrement marquée. En Espagne, le prix du porc sur le marché de Lleida s’est établi à un plus bas annuel (à 1,253 euro), ce qui le situe sous son niveau de 2012, à la même période. Une reprise des envois de ce pays vers la Russie dès février 2014 apportent néanmoins des perspectives encourageantes à l’export, selon l’Institut du porc.
En Allemagne, le leader européen, le prix AutoFom est, quant à lui, tombé à un plus bas de l’année à 1,52 euro en semaine 51 (et 52 pour cause de fermeture) et se retrouve en desssous de ses niveaux de 2012 et 2011. Le constat est le même pour la Belgique.

Porcelets : Dans l’Union, la plupart des marchés du porcelet sont restés fermés ou ont calé à l’avance les prix de la semaine de Noël  sur ceux de la semaine précédente. Les cours de cette fin d’année sont donc restés soutenus malgré la baisse tarifaire enregistrée sur le marché du porc charcutier. En cause, une offre qui a du mal à couvrir l’ensemble des besoins des éleveurs et engraisseurs européens.