Le cours du porc en Chine suit une tendance haussière depuis mi-avril. Entre cette date et début juillet, le prix au kilo a progressé d’environ 10 yuans pour atteindre 22 yuans/kg (3,10 euros/kg) en moyenne. Des baisses ont été quand même observées au mois d’août, au cours duquel, le prix était d’environ 21 yuans/kg (2,96 euros/kg).
Les 8,10 et 22 septembre, le gouvernement chinois a libéré trois lots de viandes de porc issus de ses réserves afin de maintenir la stabilité des prix, contenir l’inflation et réguler l’offre selon plusieurs communiqués publiés sur le site du ministère de l’Agriculture et des affaires rurales.
En dépit des efforts des autorités chinoises pour tenter de stabiliser le prix du porc, ce dernier continue sa lente progression. Le 5 octobre, il a atteint 25,33 yuans/kg (3,57 euros/kg) selon le site 3tres3, soit une progression de 6,79 % entre septembre et octobre et de 55,13 % entre le premier et le deuxième semestre. Il a, néanmoins, chuté de 14,88 % sur un an.
La situation pourrait être favorable pour les pays qui ont vu leurs exportations reculer vers la Chine, qui se remet de l’épidémie de peste porcine africaine en reconstituant son cheptel national et donc en limitant les importations.
Les expéditions de l’UE-27 vers la Chine sont en effet passées de 1 862 250 tonnes entre janvier et juillet 2021 à 789 594 t pour la même période 2022.
Certains opérateurs nous ont rapporté que ces derniers jours la demande chinoise en viande de porc française progressait. D’autre part, une faible reprise des achats chinois a été observée +4 % sur un mois, selon l’Ifip.
