Aller au contenu principal

Porc : hausse mesurée des cours à Plérin

© Réussir

Porc : En redressant de 4 centimes sa cotation mercredi, l’Allemagne continue de tirer le marché européen vers le haut. La France n’échappe pas à la tendance, avec un prix de base 56 TMP qui a repris 1,6 centime jeudi. La progression est plus modérée que dans le nord de l’Europe du fait d’une production qui ne manque pas autant à l’appel et d’un calendrier peu propice à la consommation (fin de mois et mouvements de vacanciers). Un contexte qui n’incite pas les abattoirs a accélérer la cadence, mais dont le niveau d’activité permet malgré tout aux échanges de gagner régulièrement en fluidité, comme tend à le souligner la baisse régulière du poids moyen des carcasses (-200 g).

Porcelet : La semaine se termine sur un marché à plusieurs vitesses pour les porcelets 25 kg, avec un retour progressif à l’équilibre dans les régions où les retards d’enlèvement de porcs persistent et, ailleurs, la confirmation d’un marché équilibre voire déficitaire. Les cours oscillent entre maintien et hausse. Hésitation qui devrait se prolonger jusqu’à ce que soient résorbés les derniers retards d’enlèvement. En laitons, l’équilibre de marché se confirme et pourrait s’affirmer à court terme, dans un contexte d’offres mesurées.

Découpe : Toute fin de mois et chassés-croisés de vacanciers ne sont pas de nature à inciter les consommateurs à fréquenter les points de vente ce week-end, ce qui laisse entrevoir à l’abattage découpe des réassorts mesurés. Seule les produits d’hiver pourraient profiter d’un regain d’intérêt, avec l’annonce d’une vague de froid sur une partie du territoire. 

Les plus lus

entrepreneurs français en ukraine
Volaille en Ukraine : « Aujourd’hui, nous sommes confrontés à une forte pénurie de main d’œuvre »

Au début de la guerre en Ukraine, l’activité a fortement été perturbée. Témoignage d'un entrepreneur français…

un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du tournesol flambent avec la mauvaise récolte

Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…

un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du tournesol grimpent encore avec la récolte catastrophique

Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…

un bureau avec des oridnateurs, des mains, vue de haut, du café
Egalim 4 : les 5 propositions des députés en charge de l’évaluation de la loi

Les ex-députés de la majorité Anne-Laure Babault et Alexis Izard avaient fini leur mission d’évaluation d’un potentiel Egalim…

intervenant dans un amphithéatre
Lait : durabilité ou autosuffisance, deux visions s’affrontent au Sommet mondial du lait

Au Sommet mondial du lait, qui se tient actuellement à Paris, les tables rondes consacrées au marché du lait dans les…

vignette infographie
Agroalimentaire : la balance commerciale française se dégrade, le point en infographie

Le solde de la balance commerciale de la France pour les produits agricoles et alimentaires s’est dégradé en 2023, tout en…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio