Pomme de terre : un commerce toujours lourd
Le marché manque toujours de dynamisme : les ventes restent au point mort. Compte tenu de la lourdeur des stocks, les acheteurs ne sont pas pressés de se positionner, dans l’attente d’éventuelles baisses de prix. D’autant plus que les arrachages sont désormais quasiment terminés, ce qui pèse davantage sur les prix.
Le commerce restera probablement peu évolutif dans les jours à venir... Les récoltes étant désormais stockées, les opérateurs suivront de près l’évolution de la qualité et le potentiel de conservation de la production.
