Pomme de terre : un commerce régulier
Échalote : développement
La campagne de pomme de terre de conservation est terminée. Le marché est actuellement approvisionné en offres primeurs (jusqu’au 15 août). La demande est bien positionnée, soutenue notamment par différents programmes promotionnels en GMS, et le marché est aéré, ce qui facilite la tenue des cours.
La nouvelle campagne poursuit sa mise en place. La commercialisation des nouvelles récoltes se développe dans de bonnes conditions, en Bretagne, favorisée par une demande bien présente. Un contexte propice au raffermissement des niveaux de prix (1,35 euro/kg pour la primeur bretonne de tradition, à l’expédition).
