Pomme de terre : des arrachages toujours perturbés

L’absence de pluies sur l’Hexagone continue de perturber les arrachages. Ces derniers ont conservé un petit rythme la semaine dernière. Pour autant, l’offre s’est montrée suffisante pour le marché du frais, actuellement très calme, le beau temps n’incitant pas à la consommation. En revanche, de plus larges besoins ont été enregistrés du côté de l’industrie en recherche de volumes pour faire tourner ses usines.
Cette semaine, les opérateurs tablent sur une reprise progressive des besoins sur le marché du frais, avec la baisse plus marquée des températures. L’export pourrait aussi s’activer, en particulier vers l’Espagne, avec le développement des camions d’agrumes, chargés de pomme de terre en retour.

Échalote : des prix plus fermes

Les cours bretons ont renchéri en fin de semaine 40 (+6 centimes à 0,92 euro/kg pour l’échalote longue de tradition à l’expédition), le marché se montrant plus animé.

Oignon : un commerce peu actif

Les ventes sur l’Hexagone demeurent très calmes, avec la poursuite du beau temps ces derniers jours. La production s’annonce plus faible cette année, mais avec une forte majorité de petits calibres dans l’offre.