Pomme de terre : des arrachages perturbés
L’absence de pluies sur l’Hexagone continue de perturber les arrachages. Ces derniers sont d’autant plus difficiles à réaliser que les tubercules sont fragiles. Néanmoins, les approvisionnements sont suffisants, au vu de la moindre demande actuelle, elle-même freinée par le beau temps. Quelques promotions ont lieu néanmoins. Le manque d’eau restera le facteur limitant du marché : même si quelques précipitations sont attendues, elles resteront probablement insuffisantes. De quoi limiter encore les transactions.
Échalote : stabilité tarifaire
Les cours bretons sont restés inchangés en semaine 39 —0,86 euro le kilo pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition—, le marché se montrant peu animé.
Oignon : un commerce sous pression
Les ventes restent insuffisantes, la demande étant aux abonnés absents avec le temps estival de ces dernières semaines. Pour écouler leurs marchandises, les opérateurs sont contraints de revoir leurs tarifs à la baisse.
