Le marché reste très difficile, en frais comme à l’industrie. Les derniers stocks d'ancienne récolte demeurent difficiles à écouler, et toujours sur des bases de prix baissières.
Sur la nouvelle campagne, la pression de la récolte s'annonce importante, même si les orages et la grêle ont dégradé certaines parcelles, notamment dans les régions Nord-Pas-de-Calais et Picardie.
En cette fin d’année, les prix de plusieurs catégories de gros bovins battent des records historiques.
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