Aller au contenu principal

Œufs : nette augmentation des prix à l’industrie

© CNPO

Industrie : Traditionnellement calme et baissier, le commerce de l’œuf tout venant destiné à l’industrie a déjoué tous les pronostics cette semaine en s’affichant franchement haussier. En cause, un manque de marchandises plus marqué que prévu, faute de surplus sur le marché du conditionnement mais aussi grâce à un courant d’affaires à l’export et à l’absence de concurrence européenne. À cela s’ajoutent des besoins industriels un peu plus toniques que prévu. Certes, la période n’est pas placée sous le signe du dynamisme pour l’ovoproduit, certains utilisateurs fermant leurs outils ou ralentissant leur activité jusqu’à la mi-août. Mais un approvisionnement moins aisé qu’à l’accoutumée incite une partie des industriels à ne pas retarder ses achats voire à les anticiper pour se garantir un minimum de volumes ou pour tenter de se prémunir d’éventuelles hausses tarifaires à venir.

Calibré : La fluidité des échanges d’œufs tout venant comme calibrés s’est affirmée jeudi, soutenant les prix. Les ventes ont gagné en rapidité, entre consommation calme à tonique pour la période selon la région considérée, et offre à peine suffisante, du fait notamment de la volonté d’une partie des opérateurs de l’amont d’anticiper dès le printemps leur commerce estival afin de ne pas avoir trop de marchandises à écouler sur le marché libre.

L.-A.L.

Les plus lus

un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du tournesol flambent avec la mauvaise récolte

Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…

un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du tournesol grimpent encore avec la récolte catastrophique

Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…

Zonage IAHP en Bretagne sur la plateforme PIGMA
Grippe aviaire : la France passe en risque élevé

Alors que la Bretagne compte 9 foyers de grippe aviaire depuis mi-août, c’est toute la France qui passe en niveau de risque…

intervenant dans un amphithéatre
Lait : durabilité ou autosuffisance, deux visions s’affrontent au Sommet mondial du lait

Au Sommet mondial du lait, qui se tient actuellement à Paris, les tables rondes consacrées au marché du lait dans les…

poulailler derriere un champ
« Construire 400 poulaillers sur cinq ans pour reconquérir 20 % des importations »

L’Anvol veut construire 400 poulaillers en l’espace de cinq ans pour réduire un cinquième des importations de poulet. Aujourd’…

image de synthèse d'une signature du traité mercosur
Accord UE-Mercosur : et si c’était pour novembre ?

Éternel serpent de mer des négociations commerciales internationales, malgré des blocages notamment de la France, les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio