Œufs : marché stable, prix reconduits

Aucun changement de tendance n’était relevé vendredi en France. Le marché restait proche de l’équilibre. La demande était régulière, sans plus. Le dernier chassé-croisé de vacanciers incitait les détaillants comme les grossistes à la prudence, tandis que chacun attendait de mieux connaître le niveau de la consommation après le week-end, espérant un effet début de mois. En parallèle, l’offre s’est avérée peu évolutive et adaptée aux besoins. Les cours ont été reconduits.