Œufs : fin de semaine plus fluide

Pour certains opérateurs, les transactions ont fortement ralenti, en raison de l’arrêt des livraisons pour Pâques. Pour d’autres, en revanche, la fin de semaine était synonyme de commandes plus soutenues de la part des grossites, mais aussi des centres de conditionnement, en prévision de l’absence de livraisons lundi prochain. Un regain de demande qui a favorisé la mise à jour dans les élevages, même si la tendance a plus profité au calibré qu’au tout venant destiné au conditionnement. Les tarifs se sont maintenus dans des fourchettes relativement inchangées.