Œufs : ferme avant le 1er mai
Le marché des œufs calibrés demeurait dynamique à quelques jours du férié du 1er mai ; certains opérateurs anticipant les commandes de dernière minute. La demande restait soutenue de la part des centres de conditionnement et de la distribution. S’ajoutait à cela, une activité un peu plus importante des grossistes dont les commandes, bien qu’encore faibles, progressaient au fil des jours. D’autant plus que l’offre demeurait toujours très mesurée et ne permettait pas aux opérateurs d’honorer tous les besoins du moment. Certains dénotaient des pénuries d’emballage qui limitait leur capacité de livraison.
