Œufs : certains industriels jouent la prudence
Calibré : En calibré, la demande restait correcte, estimait hier la plupart des opérateurs, quoique toujours mieux orientée en calibres petits et moyens qu’en gros ou très gros. En revanche, les commandes des centres de conditionnement ont déçu plusieurs opérateurs. L’offre n’était pas non plus pesante pour autant, elle semblait équilibrée aux besoins du moment. Dans ce contexte, les tarifs se sont stabilisés pour tous les calibres.
Industrie : Alors que le commerce des ovoproduits serait calme en France comme en Europe, selon certains industriels, et que les ventes seraient décevantes par rapport à l’an dernier, plusieurs acheteurs ont joué la carte de la prudence cette semaine. Ils sont donc parvenus à freiner les velléités de hausse tarifaire, ce d’autant plus que certains vendeurs disposaient d’une offre un peu plus importante et se retrouvaient donc moins en position de négocier des hausses. Les prix pratiqués sont donc restés sur une tendance similaire à celle de la semaine passée.
