Œufs : aucun changement de tendance
Calibré : Aucun changement de tendance n’a été relevé jeudi, si ce n’est une volonté de plus en plus forte des opérateurs de tenter de résister à la pression dans l’attente du début de mois. Dans l'immédiat, le marché restait chargé pour les uns et en équilibre fragile pour les autres. En cause, une offre peu évolutive pour une demande toujours aussi calme.
Industrie : Le commerce français de l’œuf tout venant destiné à l’industrie n’a présenté aucun changement cette semaine, faute d’évolution de la demande comme de l’offre. Les besoins des entreprises d’ovoproduits sont restés mesurés. Les propositions étaient toujours aussi larges, faute notamment d’amélioration du commerce vers le conditionnement.
