Œuf : un commerce toujours jugé régulier
Les jours se suivent et se ressemblent sur le marché des œufs calibrés. Les commandes étaient jugées régulières mardi, quoique quelques opérateurs se plaignaient toujours d’avoir du mal à écouler tel ou tel calibre, mais aucune unanimité ne se dégageait, loin de là, les avis demeuraient partagés. On pouvait néanmoins relever qu’à l’issue de ce premier week-end du mois, des commandes de réassort animaient les ventes. En tout-venant, certains jugeaient que la demande se calmait un peu, d’autres ressentaient toujours autant de tensions. Cours stables dans un marché sans direction.
