Aller au contenu principal

Newrest vise 300 M€ dans la restauration collective d’ici 2 à 3 ans

Olivier Sadran, président de Newrest, annonce l'acquisition la semaine dernière de 100% des parts de Coralys.
© Frederic Maligne

Olivier Sadran, cofondateur et président de Newrest, a déclaré hier aux Echos avoir pour ambition de réaliser « un chiffre d’affaires proche de 300 millions d’euros d’ici deux à trois ans dans la restauration collective ». Pour ce faire, le groupe principalement connu pour son activité de catering aérien est monté la semaine dernière à 100% au capital de la société Coralys (41 M€ de CA en 2015), après en avoir acquis 34,4% du capital en septembre dernier. Une opération intervenant un peu moins d’un an après l’acquisition d’Apetito (32 M€ de CA). Dans le rapport d’activité 2015-2016, il est indiqué que Newrest Restauration sert plus de 266 clients et gère 804 restaurants. Parmi ces clients sont cités ; pour les entreprises (LCL, Auchan, St Gobain, Macif, Carrefour…), pour la santé (Institut Curie, Ephad de la SNCF, Centre de gérontologie C. Mazier, Ephad Lasserre Issy-les-Moulineaux…), l’éducation (Ecole des Mines, Sainte Marie Versailles, ville de Ham…), les armées (Val de Grâce, BSMAT Salbris…) et les administrations et collectivités locales (AFD, conseil des Prud’hommes de Paris, CPAM des Yvelines, APCMA…).

Les plus lus

broutards charolais dans un pré
Prix des bovins : l’année 2024 finit sur un record historique

En cette fin d’année, les prix de plusieurs catégories de gros bovins battent des records historiques.

transport terrestre animaux
Transport des porcs : une nouvelle loi qui pourrait coûter 107 millions d’euros à la filière

Une possible évolution de la législation du transport ne garantira pas forcément le bien-être des porcs. C’est ce que relève l…

Charcuterie
« Si on veut du porc français, il faut créer des élevages en France »

Les charcutiers sont frappés de plein fouet par la baisse de production porcine en France. Elle entraîne une hausse des…

Nouveau record des prix du beurre : « Ça ne reflète pas le marché »

La cotation Atla du beurre cube a franchi un nouveau sommet historique sur la semaine 48, alors que la tendance de marché est…

représenant de l'UE et du mercosur
L’UE et le Mercosur signent l’accord, à quoi s’attendre pour l’agriculture ?

Après 25 ans de pourparlers, l’Union européenne et le Mercosur ont conclu un accord commercial, mais des voix s’élèvent déjà…

poule pondeuse en élevage
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 13 décembre 2024

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio