Les prix du sucre ont nettement reculé sur l’ensemble de la semaine, tant en brut qu’en raffiné. L’Organisation internationale du sucre (ISO) a abaissé ses prévisions de déficit mondial de sucre pour 2024-2025 à -2,51 millions de tonnes (Mt), contre une prévision de -3,58 Mt en août. L'ISO a également relevé son estimation de l'excédent mondial de sucre pour 2023-2024 à 1,31 Mt, contre une projection de +200 000 tonnes en août. De son côté, l’Unica a rapporté que la production de sucre dans la région Centre-Sud du Brésil au cours de la première moitié de novembre a chuté de 59,2 % en glissement annuel pour atteindre 898 Mt. En cumul depuis le début de la campagne 2024-2025, elle est en baisse de -3,0 % en glissement annuel à 38,274 Mt.
Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.
