Les glaces de l'Ardèche aux mains d'un ancien rugbyman

Thierry Lacroix, ancien buteur de l'équipe de France de rugby, vient de racheter la société Les glaces de l'Ardèche. Depuis 1995, Michel Morand, artisan glacier, était à la tête de cette PME qui s'est dotée d'un site de production à Ucel en 2006. Les glaces de l'Ardèche (1,1 M€ de CA) s'approvisionnent auprès de Valrhona, maison Imbert, Nigay, vergers Boiron, Cafés Pivard ou Laiterie Carrier. Elles sont distribuées dans les GMS du quart sud-est de la France et auprès de 200 clients restaurateurs.