Légumes : des marchés encore lourds
Légumes : En dépit d’une demande un peu plus soutenue et d’un disponible un peu plus modéré —du fait de la destruction de certains stocks—, le marché du melon est resté encore lourd, hier. La diminution des apports devrait se confirmer et favoriser un rééquilibrage progressif du commerce. En tomate, le marché s’est durci, suite au regain de volumes, notamment en Bretagne (1 850 t commercialisées hier). En courgette, la production provençale a continué de décliner. Mais face à la plus grande diversité d’offres régionales, la demande se montre plus dispersée. Les prix demeurent sous pression.
Fruits : En pêche-nectarine, les ventes sont restées fluides hier, favorisant la relative bonne tenue des cours. Le commerce de la prune est apparu pour sa part très peu actif. La demande est en retrait, tandis que les volumes s'étoffent, avec l'arrivée de la Reine-Claude. En abricot comme en poire, les écoulements sont apparus un peu plus lents et surtout orientés vers l’export.
