Le producteur de caviar Sturgeon construit une nouvelle usine
Implanté dans les Landes, en Gironde et en Charente-Maritime, le producteur de caviar Sturgeon (propriété de la société Sturia) investit 2,6 millions d'euros dans la construction d'un nouvel outil de production à Saint-Genis-de-Saintonge (17). L'unité de production devrait s'étendre sur une surface de 1 260 m2 à laquelle s'ajouteront 320 m2 de zones de stockage et d'emballage. Cette nouvelle unité devrait permettre à l'entreprise de séparer ses quatre activités : caviar, poisson, produits dérivés et préparation de commandes. La société Sturia réalise un chiffre d'affaires de 8 millions d'euros, dont 60 % à l'export.
