Lait de chèvre : les éleveurs demandent un prix moyen à 780€
Dans un communiqué daté d’hier la fédération nationale des éleveurs de chèvres (Fnec) demande « une revalorisation du prix du lait pour atteindre un prix moyen annuel 2019 de 780 €/1000 l ». C’est ce niveau de valorisation qui peut permettre d’absorber la hausse des charges et prétendre à une rémunération de 2 Smic/UMO pour une charge de travail en élevage conséquente et une astreinte importante, justifie la fédération. La Fnec rappelle qu’après la sévère crise de 2010-2013, la situation financière des exploitations caprines s’est améliorée mais que plus de 40% des éleveurs ont plus de 55 ans et n’ont pas tous de repreneur à ce jour. « Les prix de vente industriels des fromages de chèvre doivent être négociés à la hausse afin que les producteurs de lait de chèvre soient rémunérés de façon juste et équilibrée », affirme la Fnec.
