Par un arrêté du 17 décembre, le ministère de l’Agriculture a homologué le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) « Ail violet de Cadours ». L’ail violet de Cadours est produit dans le Gers, la Haute-Garonne et le Tarn-et-Garonne. C’est le premier ail à bénéficier d’une AOC en France.
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