Idées Junior : les collégiens se sensibilisent au gaspillage alimentaire

Le département des Hauts-de-Seine a créé le concours Trophées Idees (Initiatives Durables Environnement Economique et Social) Junior pour valoriser et promouvoir l’implication des établissements et des collégiens des Hauts-de-Seine qui se sont engagés dans une démarche de développement durable par des actions concrètes. Les trophées de l’édition 2017 ont été remis le 9 juin lors d’une cérémonie qui s’est tenue au parc nautique départemental de l’île de monsieur à Sèvres. Parmi les récompensés : le collège Jeanne d’Arc à Colombes pour son projet « Retour à la terre ». L’idée du projet faisant suite à un travail sur le gaspillage alimentaire effectué en 2016 était de mettre en place, sous l’autorité de Najib Benarafa, professeur de SVT, une stratégie et un protocole reproductif de tri et de compostage des biodéchets issus de la restauration scolaire. Le projet prévoit une large sensibilisation des élèves sur le tir des restes de la cantine et l’intérêt d’une plateforme de compostage. Les collégiens auraient permis de faire baisser le gaspillage du pain de 20%.