Foulon Sopagly se diversifie grâce au chauffage ohmique

Spécialisée dans les purs jus de raisin premium depuis plus de trente ans à Mâcon, la société Foulon Sopagly a décidé de se diversifier dans les purées de fruits. Avec l'aide du Centre technique agroalimentaire spécialiste du chauffage ohmique, elle s'est équipée d'une ligne de transformation de fruits en purée faisant appel à cette technologie, mais aussi d'une unité de conditionnement aseptique. Forte de ces nouveaux équipements, Foulon Sopagly propose désormais tout type de purées, conventionnelles ou biologiques en variétés spécifiques (abricot bergeron, pink lady, poire williams...), en origine France ou régionale.