Fleuron d'Anjou segmente l'échalote
À l'occasion du salon Fruit Logistica, Fleuron d'Anjou a dévoilé ses nouvelles gammes d'échalotes : gastronomie, plutôt haut de gamme avec des niveaux de qualité et de finition des bulbes supérieurs, et bistronomie, orientée cœur de marché. Elles s'adressent au grand public, dans des filets de 250 g à 1 kg ou aux professionnels de la restauration, avec des conditionnements jusqu'à 20 kg. L'échalote d'Anjou a obtenu son IGP en fin d'année dernière.
