Elior, fournisseur officiel de Cop 21
Retenu comme restaurateur officiel de la Cop 21, Elior restaurera chaque jour les 20000 personnes prenant part aux négociations.
Le groupe de restauration collective indique avoir conçu pour l'occasion une offre à 74 % made in France (majoritairement issue du bassin Île-de-France), via les fournisseurs suivants : TransGourmet, La Compagnie des pêches de Saint-Malo, Maison Giraudet, ou encore la pisciculture de l'Eure.