Échalote : un marché lourd
Les cours bretons conservent une orientation baissière, sous l’effet de la forte pression des disponibilités. Et cela d’autant plus que les opérateurs se montrent peu présents à l’achat, la belle qualité des marchandises et l’ampleur des volumes leur permettant de s’approvisionner au coup par coup, et d’éviter ainsi de stocker des volumes de leur côté