Échalote : un commerce plus actif
Une meilleure activité s’est confirmée ces derniers jours au départ de la Bretagne, liée aux besoins de réapprovisionnement plus importants des GMS à l’approche des fêtes de fin d’année. Les cours demeurent néanmoins stables (0,60-0,75 euro/kg à l’expédition pour l’échalote longue).