Échalote : de bonnes perspectives
Les cours bretons restent fermes (0,65-0,76 euro/kg à l’expédition pour l’échalote longue) et les opérateurs sereins. Si les écoulements affichent un rythme de saison, les prix sont susceptibles de progresser, compte tenu des meilleures perspectives commerciales, conséquence des plus faibles stocks et productions en tous produits à bulbes.