De l'ochratoxine A dans de la farine de sarrasin
La France a notifié au réseau d'alertes rapides européen RASFF pour les produits destinés à l'alimentation humaine la présence d'ochratoxine A, mycotoxine aux propriétés cancérigènes, néphrotoxiques et immunotoxiques (à un taux compris entre 6,4 et 40 µg/kg – ppb) dans de la farine de sarrasin provenant de France. Cette notification fait suite aux autocontrôles du fabricant.
Les produits ont été retirés du marché.
