Chine : nette reprise des importations
Les achats de produits laitiers de la Chine ont presque atteint 630 000 tonnes au premier trimestre, soit une hausse de près de 40 % par rapport à la même période de 2015, selon le Clal. Suite à la chute des prix des produits laitiers, la progression n’est que de 18 % en valeur. La poudre de lait entier reste l’ingrédient le plus importé (204 150 t, +24 %), devant le lait liquide (116 000 t, +80 %), la poudre de lactosérum (111 000 t, +38 %) et la poudre de lait écrémé (72 400 t, +28,8 %). Sur cette période, les achats chinois de fromages ont aussi fortement progressé pour atteindre 24 000 t, soit 40 % de plus qu’en 2015. Le premier fournisseur de fromage est de loin la Nouvelle-Zélande (58 % de part de marché), mais une des plus belles progressions a été enregistrée par la France, dont les envois ont atteint 900 t, soit une hausse de 134 %.
