Chine : moins de truies et chute des prix des porcelets
Porcelet : Selon IQC Insights, relayé par Pigsite, si le cheptel porcin chinois a recommencé à progresser en septembre par rapport à août, le nombre de truies a continué dans le même temps de reculer. Par rapport à septembre 2017, les effectifs de porcs vivants et de truies s’affichent néanmoins en retrait de 4,8 % et 1,8 %. Une tendance à rapprocher de la peste porcine africaine qui incite une partie des éleveurs — en particulier les petits et moyennes exploitations — à rester prudents quant à la taille de leur troupeau. Prudence que tend à souligner le manque d’intérêt chronique pour les porcelets qui se traduit par une chute de 37 % des prix de porcelets.
Découpe : Selon le Marché du porc breton, " les ventes de jambons de Noël sont au cœur d’une activité qui tourne à plein ", ce qui soutient l’activité d’abattage, qui dépasse désormais le million de porcs par semaine. Malgré tout, les disponibilités en élevage demeurent largement suffisantes et le poids moyen des carcasses ne se tasse que légèrement. De quoi empêcher les éleveurs de redresser leur prix de vente, d’où une cotation reconduite mercredi, pour la septième fois consécutive.
