Cassis de Dijon
Jean-Dominique Caseau, ex-président du Syndicat des fabricants du cassis.
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Xavier de Torres
François Battault, président du Syndicat des fabricants du cassis.
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François Battault, de la maison Gabriel Boudier, vient d’être nommé président pour deux ans du Syndicat des fabricants du cassis de Dijon. Il succède à Jean-Dominique Caseau, de la maison L’Héritier-Guyot, qui présidait jusqu’alors le syndicat et vient d’être nommé au sein du comité stratégique d’orientation de la cité de la gastronomie de Dijon.
