Broutards : marché toujours encombré
Gros bovins : Pas d’allégement du marché du broutard cette semaine. Dans la zone réglementée, les volumes restent importants et la demande mesurée. Les engraisseurs italiens limitent leurs achats d’une part car ils ont subit des retards d’enlèvement et de l’autre car ils sont pessimistes sur la tenue des prix de la viande dans les mois qui viennent. En zone indemne, le commerce est plus régulier et les prix sont supérieurs à ceux de la zone réglementée. La demande de la Turquie ou de la Lybie est régulière. En femelles en revanche, le commerce est très morose et les prix sont sous pression. L’offre est trop large et certains animaux sont invendus.
Veaux : Cette semaine, les intégrateurs présentaient peu de besoins. Devant cette demande atone, l’offre était largement suffisante et les prix ont de nouveau été malmenés dans un marché déprimé.
Ovins : Très peu de mouvement sur le marché des agneaux cette semaine. Si l’offre reste bien présente, une demande un peu plus intéressée a permis aux prix de résister.
