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Une unité d’abattage et de découpe de volailles grasses devrait ouvrir ses portes en été 2025 à Sarlat
Un abattoir de volailles grasses du Sarladais annoncé pour 2025
Afin de conforter la filière locale du « gras » et notamment celle de l’oie, un atelier d…
Fromages : Paul Dischamp inaugure son outil dédié au Cantal AOP
Construit, ex nihilo, sur la zone d'activités du Rozier-Coren à Saint-Flour (Cantal), le nouveau site des…
Thomas Breuzet, dirigeant et propriétaire de Péchalou depuis 2014.
La laiterie Péchalou poursuit sa croissance
Depuis sa reprise en 2014, le chiffre d’affaires de Péchalou est passé de 2,6 à 7 millions d’euros. En 9…
Uniplanèze investit 6,5 millions d'euros dans sa production et son stockage
Pour pérenniser sa production dans le Cantal, Uniplanèze va quasiment doubler sa surface. Cette entreprise…
Uniplanèze se développe
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Leader du tripou, avec ses quatre marques emblématiques du terroir auvergnat, Uniplanèze …
Eric Villain et Thierry Sclapari entendent profiter du plan de relance de la France pour développer l'activité de Rochias. © F. Pigot/APAP
Rochias veut doubler de taille d’ici à trois ans
Reprise en novembre 2019, l’entreprise Rochias a prévu d’investir 470 000 euros dans le cadre…
Yves Thieyre, charcutier de la SAS Paysans Cœur de Corrèze, se fait une fierté de travailler sans additif de synthèse.  © F. Pigot/APAP
L’atelier Paysans Cœur de Corrèze trouve son rythme
Gestionnaire de l’atelier de transformation fermière de l’agglomération de Tulle, la société…