Année moyenne pour les betteraviers de Limagnes

2015 s'affiche comme « une année moyenne », a résumé le Syndicat Betteravier de Limagnes le 8 janvier lors d'une assemblée de section à Saulzet (63). Les 4 827 ha de betteraves plantés en Limagnes (Allier et Puy-de-Dôme) et transformés par la Sucrerie de Bourdon (Cristal Union) ont souffert du manque d'eau. Les rendements des racines s'établissent à 81 t par hectare pour une richesse en sucre de 18,56 % et une tare terre de 8 %. C. J./Apap