Ambiance calme pour le blé, le maïs et le colza européens
Les cours du blé, du maïs et du colza sont restés stables au premier jour de cotation de l’année 2017 du marché à terme européen Euronext, dans un volume d’échange encore très faible. Sur le marché physique, les tourteaux de soja, de colza et les huiles étaient en reprise par rapport au 30 décembre. Le marché du blé observe très peu d’activité depuis quinze jours et reste stable.
Après une année 2016 passée entre 150 et 170 €/t en moyenne, le cours du blé commence 2017 au sommet de cette fourchette, mais très loin des records à la hausse établis en 2007, 2011 et 2012, où il avait approché 280 €/t. La raison vient des récoltes record réalisées en 2016 en Russie, en Ukraine, aux États-Unis, en Australie et en Argentine, avec des greniers à blé excédentaires un peu partout, sauf en France, qui ont orienté durablement le marché vers le bas. Depuis 2013 inclus, la production mondiale de blé et de maïs dépasse la consommation. En France, c’est la situation inverse qui prévaut.
