Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Repères
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Nouveaux produits
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Nouveau décret et efforts des marques : le cantal sur la voie de la revalorisation
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Réglementation
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Système d’information interprofessionnel : Infolabo couvrira toute la France d’ici la fin 2007
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Sodiaal et Entremont Alliance : Sodiaal Industrie et Cofranlait regroupées au sein de Nutribio
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Trentième session du Codex à Rome : succès pour le secteur laitier
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Politique laitière : Mariann Fisher Boel maintient le cap
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Nouveautés
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Le polonais Mlekovita mise sur le maché local
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Affinage : de nouveaux ferments pour plus de diversité aromatique
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Freezers et formeuses : course à la performance pour les technologies des glaces
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Nouveautés
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Films : le manchon gagne en fonctionnalités
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Le nouveau décret « fromage » est paru
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Repères
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Depuis janvier dernier à l’heure européenne : la filière laitière roumaine doit encore se moderniser
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Nouveaux produits
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Fromages à pâte fraîche : un marché à géométrie variable
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Partenariat, coopérative unique : Sodiaal se reconstruit
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Coopagri Bretagne toujours plus productif
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MDD Expo 2007 : un salon en demi-teinte
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Contrôle des AOC : les filières dévoilent leurs projets
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Les premières entreprises laitières
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Toury racheté par Dischamp, le Glac, Leche pascual et Vitagermine
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Assemblée générale de la FNCL : la coopération se prépare à l’après 2015
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Le Glac (groupement laitier coopératif) : la modernisation de plusieurs sites est en cours
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Rationalisation de l’énergie : le séchage au régime
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Sylvie Lortal, directrice de recherche à l’Inra de Rennes: « Après la fraction protéique, nous explorons désormais la matière grasse du lait »
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Ingrédients minoritaires : place au dosage automatisé
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Toutes vos cotations
Poularde
9,00 €/kg
Rungis, le 18/12, Grossiste, (entière), effilé, France, label , FranceAgriMer - RNM
=
Broutard
3,38 €/kg vif
49 - Cholet, le 16/12, Marché en vif, Croisé, 250-300 kg, 6-12 mois, R , FMBV
=
Myrtille
9,60 €/kg
Min de Lyon, le 18/12, Grossiste, Pérou, barq. 125 g , FranceAgriMer - RNM
+0,80
Tourteaux de colza
297,00 €/tonne
Marché français, le 18/12, Départ, Le Mériot, 11,5% d'humidité, 32% mini, toutes origines , La Dépêche - Le Petit Meunier
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 18/12, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Skimmed Milk Powder Index
2 568,00 €/tonne
Europe, le 18/12, , European Energy Exchange AG
-54,00
Huître
50,00 €/50 pièces
Rungis, le 18/12, Grossiste, Creuse fine, calibre G2, bourriche de 6 kg, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 053,00
Marché mondial, le 17/12, , Lloyds' List
-18,00

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