Abattoir de Carentan
Pour conduire le chantier et la mise en œuvre du nouvel abattoir de Carentan, Olivier Tapin a été nommé directeur début novembre. Ce Manchois d’origine a fait ses armes dans le milieu agroalimentaire en commençant pendant dix ans chez Sovico (désormais Socopa) avant de prendre la direction de Florette à Lessay de 2011 à 2018, rapporte L’Agriculteur normand. Il passe ensuite deux ans au Canada comme directeur des opérations à Saladexpress.