Légumes : une demande plus timide
Légumes : Le temps plus instable, en semaine 30, a eu un effet limitant sur la consommation de la plupart des légumes de saison, ce qui a induit un recul des ventes et des niveaux de prix. La fin du mois de juillet a été aussi un facteur limitant du commerce. Ainsi, les prix du concombre, de la courgette et de la tomate, notamment, ont été réajustés à la baisse. Seule, la plus faible pression des offres a permis de limiter le mouvement de baisse. En melon, quelques réajustements à la hausse des tarifs ont été enregistrés.
Fruits : Le marché de l'abricot et celui de la pêche-nectarine se sont avérés moins dynamiques, du fait de la météo plus maussade. Pour autant, les prix ont conservé des niveaux très fermes, du fait des moindres disponibilités sur le marché. En prune, la demande s'est montrée légèrement plus présente, notamment pour la Reine-Claude dorée et la Mirabelle. Les volumes, encore limités, ont permis le bon maintien des cours.
